Faites comme les stars de l’âge d’or d’Hollywood dans cette séduisante ville sicilienne au sommet d’une colline, où les journées d’avril sont faites pour des promenades ensoleillées suivies de pâtes à profusion.
L’attrait de Taormina en Sicile
Surplombant la mer Ionienne sur la côte est de la Sicile, Taormina a hypnotisé les grands noms de la littérature, les sirènes du cinéma et les dynasties aristocratiques avec ses rues médiévales sinueuses, ses terrasses baignées de soleil et ses vues sur la mer et la terre. Séduits par le contraste entre la forme sombre de l’Etna et les vagues de Neptune, DH Lawrence, Sophia Loren et même Goethe ont été attirés par le piège ésotérique du soleil, en quête d’évasion et d’inspiration. En avril, les festivités de l’élite sont remplacées, le temps d’un week-end, par des célébrations de Pâques qui donnent le frisson. Visitez le Vendredi saint pour voir les rues éclairées à la bougie envahies par des femmes voilées de noir guidant une icône de la Mère Marie d’un blanc nacré d’une église à l’autre.
A faire à Taormina
Commencez par le mal nommé Théâtre grec, une ruine romaine en ruine autrefois fréquentée par les sénateurs en vacances qui regardaient les combats de gladiateurs. Au-delà de la scène en ruine, vous apercevrez un château sarrasin du XIe siècle perché au-dessus de la ville sur une colline de pierre, un site favori des voyageurs du XVIIIe siècle qui terminaient leur grand tour. Les journées ensoleillées d’avril rendent les promenades ombragées dans le parc de la Villa Comunale très agréables. Les plantations tropicales et les structures fantaisistes ont été conçues par la scandaleuse noble écossaise Florence Trevelyan. Depuis la terrasse, vous apercevrez le souffle vaporeux de l’Etna qui roule dans le ciel azzurro. Mis à part le tourisme obligatoire, une promenade à travers les virages en épingle à cheveux de la ville révèle des piazzas carrelées envahies de bougainvilliers grimpants, des maisons couleur pêche et des balcons plantés de palmiers. La position isolée de Taormina signifie que les plages voisines ne sont accessibles qu’en téléphérique (2,50 £ par personne pour un aller simple). Montez à la Via Pirandello et descendez pour vous baigner – la meilleure partie est Isola Bella, une plage de galets au nord de la péninsule. Profitez du soleil et attendez que la marée descende avant de vous promener sur un mince isthme vers l’îlot rocheux de la baie, une réserve naturelle qui donne son nom à la plage. Plus au nord, des chaises longues et des parasols à louer vous attendent sur la plage sablonneuse de Mazzarò.
Manger à Taormina
Dans les années 50, Ava Gardner dansait régulièrement pieds nus sur le toit du restaurant La Giara lagiarataormina.it. Un repas de l’excellent menu de fruits de mer sur la terrasse tranquille éclairée à la bougie fait oublier les intérieurs criards. Dans une ville aimée d’Elizabeth Taylor et de Sophia Loren, il est logique que le plat phare de Taormina porte un nom aussi dramatique que celui d’un opéra. Vous trouverez les spaghetti alla Norma à base d’aubergines et de tomates sur les tables en bois rustiques des auberges de la ville, mais la Trattoria Tiramisu trattoriatiramisu.it sert l’un des meilleurs plats. Les stars d’une nature plus culinaire se trouvent dans le petit hôtel de huit couverts Otto Geleng belmond.com, où le célèbre chef Roberto Toro sert des plats somptueux de homard bleu et de vesce piquante, de crudo de crustacés et d’agneau rougissant au pamplemousse cramoisi. Les fans du film Le Parrain, tourné dans les villages endormis des environs, devraient se rendre au Bar Vitelli à Savoca pour goûter au dessert préféré des Siciliens. Leur granité citron-zibibbo est, comme la vengeance, meilleur servi froid.
Reliée par la route et le rail à Messine et Catane, Taormina est l’une des stations d’hiver les plus populaires de Sicile.
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